단백질 보충제 먹어야 하나?

단백질은 우리 몸속 필수 영양소 중 하나로 근육과 피부 등 신체조직 구성성분입니다. 또한 효소, 호르몬, 항체 형성 및 체내 필수물질의 운반과 저장등 생명유지에 필수적인 성분이기도 합니다. 특히 성장기 어린이에게는 뼈나 근육 발달에 도움을 주며 성인에게는 면역력 향상과 노화방지 효과가 있다고 알려져 있습니다. 최근 코로나19 사태로 인해 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 고단백 식품 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 다양한 종류의 단백질 보충제들이 출시되고 있으며, 시장규모 역시 커지고 있습니다. 하지만 시중에 판매되는 많은 단백질 보충제 중 어떤 것을 골라야 할지 막막하신 분들을 위해 이번 글에서는 단백질 보충제의 올바른 선택방법에 대해 알려드리고자 합니다.

 

단백질 보충제란 무엇인가요?

단백질 보충제는 말 그대로 단백질을 보충하기 위한 목적으로 만들어진 영양보충용 식품입니다. 단백질의 섭취 방법으로는 크게 세 가지가 있는데 첫 번째로는 음식을 통한 섭취이고 두 번째로는 식사대용식(체중조절용 조제식품)을 통한 섭취이며 마지막으로는 단백질 보충제를 통한 섭취입니다. 이중에서도 운동 후 빠른 단백질 공급을 위해서는 단백질 보충제를 먹는 것이 효율적이기 때문에 헬스장 트레이너분들께서 많이 추천하시는 편입니다.

 

어떤 단백질 보충제를 먹어야 할까요?

먼저 유청단백질의 경우 우유로부터 추출한 단백질로 흡수속도가 빠르고 소화가 잘 된다는 장점이 있습니다. 다만 유당불내증이 있으신 분이라면 복통이나 설사 같은 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다. 대두단백질의 경우 콩으로부터 추출한 단백질로 식물성 단백질이라는 특징이 있습니다. 동물성 단백질에 비해 지방함량이 적고 콜레스테롤이 낮아 다이어트하시는 분들에게 인기가 많습니다. 그러나 유청단백질에 비해 흡수속도가 느리고 소화가 잘 되지 않는다는 단점이 있습니다. 카제인 단백과 분리대두단백의 경우 위액분비를 촉진시켜 소화흡수율을 높여준다는 장점이 있지만 유제품 알레르기가 있다면 피해야 하며 과도하게 섭취할 경우 신장에 무리를 줄 수 있다는 단점이 있습니다.

 

유청단백질과 대두단백질 각각의 장단점은 무엇인가요?

유청단백질은 앞서 말씀드린 바와 같이 흡수속도가 빠르다는 장점이 있으나 과다섭취시 칼슘 손실 위험이 있고 대두단백질은 포화지방 함량이 낮고 불포화지방산 함량이 높다는 장점이 있으나 반대로 아미노산 조성이 부족하다는 단점이 있습니다. 따라서 자신의 상황에 맞게 적절히 섞어 드시는 것이 좋습니다.

 

단백질 보충제 고를때 유의사항은 무엇인가요?

우선 식약처 인증마크를 확인하시고 GMP 마크가 있는지 확인하시기 바랍니다. 그리고 WPC, WPI, WPH 같은 용어가 적혀있다면 농축유청단백, 분리유청단백, 가수분해유청단백을 의미하는데 각 단어마다 다른 특성을 가지고 있으므로 꼼꼼히 따져보고 고르시기 바랍니다

 

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